幼儿吃的猪肝怎么做的香
为幼儿制作香香的猪肝，可以尝试以下几种方法：
快速炒制法
所需食材：猪肝、啤酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉、姜、蒜、泡椒、小米辣、食用油。
做法步骤：
1. 清洗干净的猪肝加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀。
2. 油热后，加入姜、蒜、泡椒、小米辣。
3. 倒入猪肝，快速翻炒。
4. 出锅前加入韭菜，翻炒至断生即可。
猪肝泥法
所需食材：猪肝、猪肉（可选）、盐、水、葱、姜、黄酒、油、味精。
做法步骤：
1. 将生猪肝横剖开或剥去外皮，用刀刮下如酱样的猪肝泥。
2. 先把猪肝煮熟后，再剁成细碎泥状。
3. 加葱、姜、黄酒等用油炒，同时去腥味，烧好后加些味精提鲜。
4. 如果孩子还是不肯吃，可用7份猪肝泥和3份肉糜一起炒，有利于去掉猪肝腥味。