青椒的菜品

青椒是一种非常常见的蔬菜，可以用于制作各种菜品。以下是一些常见的青椒菜品：

1. 茄子土豆和青椒切滚刀块。

2. 锅里倒油，先炸土豆块至金黄，再炸茄子块，直到茄子吐油。

3. 炸好的茄子块和土豆块沥干油。

4. 煸炒姜丝香味，倒入炸好的茄子和土豆块翻炒。

5. 调制调味汁（生抽+陈醋+素蠔油+盐+味全高鲜），倒入锅中翻炒。

6. 加入青椒块，稍微翻炒后加一勺水淀粉收汁盛出。

1. 青椒去蒂洗净，姜切细粒。

2. 铁锅烧热，四成热时下辣椒，小火慢慢焙干表面水分，起皱。

3. 加入姜粒和盐，继续慢炒几分钟，直到辣椒软塌。

4. 倒入陈醋，转大火，加入味全高鲜翻炒均匀后起锅。

1. 生姜切片，青椒切成小段。

2. 香菇用手掰成小块，也可用刀切。

3. 锅里先下姜片炒香，加入青椒和香菇炒至出水，小火烘一下。

4. 最后加盐和味全高鲜调味，出锅。

1. 青椒、杏鲍菇用水冲洗干净，干木耳用水涨发，杏鲍菇切片。

2. 青椒去籽切块。

3. 锅里放油，先炒青椒至断生，加入杏鲍菇和木耳，炒匀后加盐和味全高鲜调味，最后用水淀粉勾芡。

1. 猪里脊肉切成细丝，加入生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。

2. 青椒洗净去籽，切成细丝，姜蒜切成末。

3. 锅中倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速滑炒至变色盛出备用。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入青椒丝翻炒至断生，倒入炒好的肉丝，继续翻炒均匀，加盐和鸡精调味，最后用水淀粉勾芡。

1. 豆腐切成方块，用盐水浸泡15分钟，青椒去蒂去籽切成菱形块。

2. 将豆腐整齐码放在盘中，撒上配料，放入蒸锅中小火蒸制8分钟。

3. 另起锅，调制特制汤汁（2勺生抽、1勺蚝油、少许白胡椒粉、适量盐、水淀粉勾芡），淋在蒸好的豆腐上，撒上葱花和蒜末，淋上热油。

这些菜品展示了青椒在烹饪中的多样性和灵活性，从简单的炒菜到复杂的蒸烩，青椒都能为菜肴带来丰富的口感和风味。你可以根据个人口味选择合适的菜品进行尝试。