下饭青椒土豆

青椒土豆是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口味丰富，非常适合搭配米饭食用。以下是几种不同的青椒土豆做法，供您参考：

经典做法

食材：土豆2个，青椒1个，生抽2勺，老抽半勺，白糖1勺，大蒜适量，食用油适量。

步骤：

1. 土豆去皮切片，用水浸泡去淀粉。

2. 锅中放油，炒香蒜末。

3. 加入土豆片翻炒至微黄。

4. 加入生抽、老抽、白糖调味，继续翻炒。

5. 加入青椒块，翻炒至断生。

6. 出锅前根据口味调整盐量。

简易做法

食材：土豆1-2个，青椒2个。

步骤：

1. 土豆去皮切片，用水焯一下去除多余淀粉。

2. 锅中放油，炒香蒜末。

3. 加入土豆片翻炒至微黄。

4. 加入青椒块，翻炒至断生。

5. 根据口味调整盐量。

蚝油版做法

食材：土豆2个，青椒2个，蒜末2瓣，生抽2勺，老抽1/2勺，蚝油1勺，白糖1/2勺，植物油适量。

步骤：

1. 土豆去皮切片，用水浸泡去淀粉。

2. 锅中放油，炒香蒜末。

3. 加入土豆片翻炒至微黄。

4. 加入生抽、老抽、蚝油、白糖调味，继续翻炒。

5. 加入青椒块，翻炒至断生。

6. 出锅前根据口味调整盐量。

焦香做法

食材：土豆2个，青椒1个，大蒜适量，食用油适量。

步骤：

1. 土豆去皮切片，用油炸至外酥里嫩。

2. 锅中留底油，炒香蒜末。

3. 加入土豆片翻炒至微黄。

4. 加入青椒块，翻炒至断生。

5. 根据口味调整盐量。

这些做法都非常简单，您可以根据个人口味选择一种或多种做法尝试。无论哪种做法，关键是要掌握好火候和调味，使土豆片软糯、青椒脆嫩，味道鲜美。希望这些做法能帮助您做出美味的青椒土豆，搭配米饭享用。