金针菇做烧麦

金针菇是一种营养丰富的食材，可以用来制作各种美食，包括烧烤金针菇。以下是制作烧烤金针菇的步骤：

准备食材

金针菇适量

油适量

烧烤料（如蒜末、生抽、老抽、蚝油、芝麻、孜然粒、辣椒粉等）

处理金针菇

将金针菇洗净，切掉根部。

可以选择将金针菇撕成条状，这样更容易熟。

烹饪方法

炒锅版：

1. 热锅凉油，七成热时加入蒜末爆香。

2. 放入金针菇，平铺整个锅底，尽量用平底锅，面积大一点。

3. 翻遍按压，直到锅中没有水分，金针菇煸到有一些发黄，有一点点焦的时候就好了。

4. 加入1勺生抽、小半勺老抽、1勺蚝油、1勺芝麻、1勺孜然粒、1勺辣椒粉翻炒均匀出锅。

烤箱版：

1. 将处理好的金针菇铺在烤盘上。