面条会发多

面条 会发多，这是由于面条具有吸水性和保水性。当面条遇到水时，其体积会因吸收水分而膨胀，导致看起来好像面条变多了。这个过程不仅适用于煮好的面条，也适用于干面条在接触到水分时。此外，面条中的淀粉在煮的过程中会形成胶体，这种胶体具有强烈的吸水和保水特性，进一步促使面条在吸收周围水分后体积增大。

因此，无论是煮好的面条还是干面条，在放置一段时间后，都会因为吸收水分而体积膨胀，从而给人一种面条变多的感觉。这种现象是由面条的物理特性和淀粉的胶体性质共同作用的结果。