四川早上吃一碗面条

在四川，早餐吃一碗面条是非常普遍且受欢迎的选择。以下是一些四川早餐中常见且受欢迎的面条种类及其做法：

鸡蛋炒面

材料：湿面条500克，豆芽、圆葱、胡萝卜、鸡蛋。

做法：

1. 准备好所有食材并切好。

2. 煎鸡蛋至两面金黄，盛出备用。

3. 煮面条至刚好熟透，过凉水后沥干。

4. 炒香圆葱和胡萝卜，加入豆芽和调味料（生抽、老抽、五香粉、蚝油）。

5. 最后加入面条快速翻炒，调味后出锅。

阳春面

材料：小白菜、面条。

做法：

1. 小白菜切段，面条煮熟。

2. 小白菜烫熟，放入碗中。

3. 倒入鲜汤，加盐调味，撒上葱末和面条。

担担面

材料：面条、豆芽、葱花、香菜、特制麻辣酱料。

做法：

1. 面条煮熟，过凉水后沥干。