老长沙清蒸小龙虾蘸料

老长沙清蒸小龙虾的蘸料有以下几种推荐：

经典蘸料

材料：大蒜、小米辣、蒸鱼鼓油、白糖、味精、醋、香菜、美极鲜、辣鲜露、一品鲜。

做法：

1. 将小米辣剁碎，大蒜剁碎，香菜切成末，备用。

2. 锅中加少量水，加入蒸鱼鼓油、美极鲜、辣鲜露、一品鲜、白糖、味精、醋烧热。

3. 然后放入小米辣、大蒜、香菜，然后装入碗内，放入少量芥末即可。

简单蘸料

材料：胡椒粉、盐、生抽、香醋、姜、糖。

做法：

1. 准备好小碗，放入姜末，再加入生抽、香醋、胡椒粉和少许糖。

2. 搅拌均匀后静置十分钟。