西兰花洗完
要彻底清洗西兰花，您可以遵循以下步骤：
初步冲洗
流动清水 ：首先，使用流动的清水将西兰花表面的灰尘和杂质冲洗几遍，特别是要冲洗掉花茎部位的污垢。 剪成小朵
剪成小朵：
用厨房剪刀将西兰花剪成均匀的小朵，这样可以减少用手掰时产生的碎渣，并方便后续处理。
配置清洗液
清洗溶液
食盐：
加入一勺食盐，食盐具有杀菌消毒的作用，可以去除部分虫卵和细菌。
小苏打：加入一勺小苏打，小苏打能分解农药残留，具有出色的清洁能力。
面粉：加入一勺面粉，面粉具有很强的吸附能力，可以有效地吸附西兰花表面的杂质和虫卵。
淀粉：加入20克淀粉，淀粉颗粒有吸附细小杂质的功能。
浸泡与搅拌
浸泡：
将配置好的清洗液倒入大碗中，加入适量清水，水量以没过西兰花为宜。用手轻轻搅拌几次，使清洗液与西兰花充分接触，然后静置浸泡10分钟。
最终冲洗
最终冲洗：
浸泡10分钟后，将西兰花小心捞出，把含有淀粉、小苏打与食盐水的混合液全部倒掉。然后用流动的清水再次冲洗几遍，确保所有残留的清洗液与杂质被彻底清除。
焯水
焯水：
将洗净的西兰花放入烧开的水中，焯水半分钟后迅速捞出，然后放入冷水中浸泡一下，这样可以保持西兰花的脆嫩口感，然后沥干水分备用。