花生糖包子馅的做法

花生糖包子馅的做法如下：

食材准备

红糖80克

花生50克

黑芝麻20克

面粉10克

黄油60克

酵母3克

温水约160克。

调馅

将红糖、花生、黑芝麻和面粉放入盆中，加入清水，搅拌均匀。

融化黄油后加入馅料中，继续搅拌均匀。

将馅料放入冰箱冷藏2个小时左右，使馅料更加香滑。

和面

将面粉、酵母和盐放入盆中，加入温水，搅拌均匀，揉成光滑偏软的面团。

将面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

分剂子和擀皮

将发酵好的面团分成八份，每份揉成小球，擀成中间厚四周薄的圆形包子皮。

包馅和醒面

取一张包子皮，放入适量冷藏好的花生糖馅，包成包子形状，注意收口要捏紧。

将包好的包子放在蒸锅上，进行二次醒发至1.5倍大。

蒸制

将蒸锅加水烧开，放入包子，大火蒸16分钟，关火后焖3分钟再开锅盖。

这样，香喷喷的花生糖包子就做好了，可以享用美味的早餐或点心了。