常州青菜品种

常州青菜品种包括以下几种：

春季品种

二月蔓：晚抽苔16天，叶色鲜绿，粗纤维含量少，口感柔软。

夏季品种

中白梗：生长速度快，抗软腐病，口感特嫩，无粗纤维筋丝。

秋季品种

矮白梗：叶片绿色肥大，梗洁白深匙状，肉质厚，口感略甜，肥嫩感强。

中白梗：大株菜产量高，绿叶洁白匙状梗无节间距，口感柔软略甜，作盐渍菜鲜味浓。

冬季品种

常州青：矮箕紧束腰，深绿叶匙状青色梗，耐寒性强，货架期长达5个月，口感柔软略甜。

其他特色品种

玻璃苋：叶片、叶脉、梗均为青一色，强光不褪色，口感柔软有滑爽感，菜味浓，适合春、夏、秋种植。

蝴蝶苋：整株红、绿、白三色嵌镶，色泽艳丽，口感极其柔软，菜味浓，适合春、夏、秋种植。

香丝瓜：无限生长型，雌花节位低，早熟，连续挂果性强，产量高，瓜条炮状，口感柔软带甜味。

紫叶莴苣：紫茎紫叶，茎杆粗壮，皮薄，食用部分肉质绿色，凉拌、熟炒均很脆，有清香味。

乌塔菜：植株扁平伏于地面，生长点陷入地表3厘米以上，耐零下4℃-6℃温度，叶片厚大，作馅食用时蒸、煮仍为深绿色。

这些品种不仅具有不同的口感和风味，还适合在不同季节种植，丰富了常州的蔬菜市场。建议市民和农户根据季节和个人口味选择合适的品种进行种植和食用。