调面筋木耳

调面筋木耳的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

1. 将新鲜的猪肉切成丁剁碎，加入葱、姜、白菜心一起剁，然后加入少许生抽酱油、香油和花生油，搅拌均匀备用。

2. 将肉馅儿塞入面筋丸子中，注意不要弄碎丸子。

3. 准备好木耳，烧开水煮面筋，肉熟后捞出来备用。

4. 重新起锅，加入油少许，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入木耳和面筋，加入酱油、老醋、盐调味，加入适量开水后，把面筋丸子放进锅里微炖，五分钟后出锅。

做法二：

1. 将买回的生面筋放卤水里卤10分钟，凉凉后切薄片或手撕。

2. 黑木耳改刀，葱、蒜姜、青椒切好备用。

3. 锅预热倒油，加干辣椒、蒜姜炒香，依次倒入面筋、黑木耳、青椒、葱翻炒，随后放盐、鸡精、南德、少许生抽增香，继续翻炒片刻出锅。

做法三：

1. 干木耳提前泡发，面筋包冲洗后用手压扁。

2. 锅中放入糖、老抽、盐调味，加入适量开水，将木耳放入，烧开后烧至微微收汁，将面筋包放入翻炒两分钟即可，出锅前淋上麻油。

做法四：

1. 面筋撕开，用开水泡一下，待用，黑木耳清洗后捞出。

2. 将梅豆摘洗干净，与黑木耳一起下入沸水中焯开2分钟后捞出。

3. 烧锅倒油烧热，下入泡过的面筋，加适量的生抽，翻炒后合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒，加适量的盐和鸡精调味，炒匀即成。

做法五：

1. 面筋撕成条，青红柿子椒、木耳切成丝。

2. 炒锅放入植物油烧至八成热，放入葱丝姜丝爆香，下入面筋翻炒2分钟，依次放入木耳、青红柿子椒丝翻炒，加盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。