青椒腊肉土豆木耳

青椒腊肉土豆木耳是一道美味的家常菜，主要食材包括青椒、腊肉、土豆和木耳。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

木耳

土豆

青椒

干红椒（可选）

腊肉丁

盐

油

葱、姜、蒜（可选）

生抽、陈醋（可选）

花椒粉（可选）

料酒、蒜叶（可选）

味极鲜酱油（可选）

水淀粉（可选）

鸡精、胡椒粉（可选）

制作步骤：

准备食材

木耳、土豆、青椒洗净备用。

土豆切丝，过水冲掉淀粉。

腊肉切成丁或片，根据个人口味选择。

干红椒切段，葱切段，姜切片，蒜切末。

炒制

锅烧热，加入干红椒炒出香味。

加入土豆丝翻炒。

土豆丝炒均匀后，下入蒸熟的腊肉丁或片。

加入木耳。