银耳香蕉牛奶羹
银耳香蕉牛奶羹是一款营养丰富的甜品，以下是一种制作方法：
食材：
银耳 10克（干品，挑选白色、片大完整的）
香蕉 1根（选择熟透带有褐斑的，香甜度更高）
牛奶 100毫升（建议选用脱脂牛奶，口感细腻蛋白质含量高）
纯净水 200毫升（用于泡发银耳）
冰糖 适量（根据个人口味添加）
步骤：
银耳准备
银耳提前用清水冲洗干净，放入清水中浸泡20分钟至软化。
将泡发的银耳放入焖烧杯，加入200毫升温水，焖20分钟直至银耳完全软化出胶。
香蕉处理
选用带有褐斑的熟香蕉，去皮，用勺子将香蕉仔细捣成泥状，确保没有明显颗粒，口感会更好。
蛋液调制
将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，注意不要打入太多气泡。
加入香蕉泥，轻轻搅拌至均匀，搅拌时要轻柔，避免产生过多气泡，这样蒸出来的蛋羹才会细腻。
完美融合
将焖好的银耳和牛奶倒入蛋液中，用勺子轻轻搅拌，直至各种食材充分融合。
可以将混合液过筛，去除银耳颗粒较大的部分，记住要轻柔搅拌，这样成品才会更加细滑。
蒸制成型
将搅拌好的液体倒入耐高温容器中，上火大火蒸20分钟。
关火后不要立即揭盖，焖2-3分钟，轻轻晃动容器，看到蛋羹表面有光泽即可。
调味
根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。
享用
将蒸好的银耳香蕉牛奶羹倒入碗中，可以根据个人喜好撒上一些坚果或果干作为点缀。
这款甜品不仅口感细腻，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补充胶原蛋白和美容养颜的女性朋友。