油心包子的做法
油心包子的做法如下：
和面
将面粉中加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵。
准备馅料
葱洗净沥干切葱花备用，其他馅料调味好再加香油拌匀。葱花等要包时再加入馅料中以防出水。
制作面皮
将发酵好的面团分割成若干份，分别揉搓约30次至光滑，然后静置。
将面团擀成长条，打三折左右重叠，转90度再擀长，打三折，重复此过程约3~4次，最后松驰约30分钟。
将面皮擀成中间厚四周薄的圆形。
包馅
将面皮放平，左手托住面皮，右手大拇指和食指将面皮抓捏打折，左手大拇指辅助完成包子形状。
二次发酵
将包好的包子垫上蒸笼纸，放入蒸笼中再发酵约1.5倍大。