胡萝卜香菇木耳芹菜包子

胡萝卜香菇木耳芹菜包子是一道营养丰富、口感丰富的中式面点。以下是制作这道包子的详细步骤和所需材料：

材料

面粉：500克

酵母粉：3克

水：200克

馅料：

胡萝卜：2根

木耳：1把

鸡蛋：3个

香菇：10朵

芹菜：1根

葱、姜、生抽、盐、油、香油、蚝油、十三香、虾皮（可选）：适量

做法

和面

将酵母粉倒入水中融化，加入面粉里搅拌均匀。

用手揉成光滑的面团，醒发1小时左右，直到体积扩大两倍。

准备馅料

胡萝卜洗净去皮，切成小碎丁。

香菇洗净，切成小碎丁。

芹菜洗净，焯水后切成小碎丁。

鸡蛋打散备用。

将所有蔬菜丁和鸡蛋液混合，加入葱、姜、生抽、盐、油、香油、蚝油、十三香和虾皮（可选），搅拌均匀，备用。