木耳和白糖怎么吃

木耳和白糖可以有多种食用方法，以下是一些常见的做法：

快速泡发木耳

将干木耳放入容器中，加入一勺白糖和适量清水。

盖上盖子，上下摇动几分钟，木耳就能完全泡发，且内部会有很多被面粉吸附出来的脏东西。

最后用清水清洗两遍即可。

烹饪木耳时加白糖

将泡发好的木耳倒入锅中，加水，水量没过木耳即可，也可按个人喜好调整。

水开后继续煮一两分钟，加入适量白糖煮溶，搅匀后关火。

这样可以使木耳的口感更好，并且能中和过多的咸味，使味道更加均衡醇厚。

凉拌木耳

黑木耳用清水泡发，发好后去掉蒂，洗净泥沙，撕成小朵。

锅中水烧开，放入黑木耳，加少许盐和油，煮到自己喜欢的软硬度，捞起黑木耳沥干水分。