广东人如何煲排骨粥吃
广东人煲排骨粥通常会加入一些特定的配料和调味料，以增加粥的风味和营养价值。以下是一种常见的广东排骨粥的做法：
准备材料
排骨：适量
大米：适量
香菇：适量（可选）
排骨汤：适量（可选）
花生：适量（可选）
淡菜：适量（可选）
薏米：适量（可选）
姜：适量
葱：适量
盐：适量
香油：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
鸡精/味精：适量（可选）
白糖：适量（可选）
酱油：适量（可选）
处理排骨
排骨洗净切块，放入沸水中焯水去血水，捞出沥水。
浸泡大米
大米清洗干净，放入清水中泡1小时左右，以便煮出更软糯的粥。