清蒸鸭蛋黄

清蒸鸭蛋黄的做法如下：

原料准备

鸡蛋 1只

熟鸭蛋黄 2只

制作步骤

将鸡蛋打散，加入适量的调味料和清水，搅拌均匀，并将小细泡过滤出来。

将锅盖盖上，水烧开后将碗放入蒸锅，蒸10分钟。

将鸭蛋黄碾碎，倒入适量的油，用小火炒至细腻，出现泡沫状即可。

建议：

蒸制时间根据蛋液的厚度和蒸锅的大小适当调整，以确保蛋黄能够完全蒸熟且口感细腻。

可以根据个人口味调整调味料的种类和用量，以获得更符合自己喜好的风味。