金针菇三鲜汤的做法

金针菇三鲜汤的做法有多种，以下是其中一种做法的详细步骤：

食材准备：

金针菇

木耳

银耳

鸟贝

扇贝丁

海蛎子肉

胡萝卜

小磨香油

花椒粉

鸡精

香菜

葱

淀粉水

具体制作步骤：

准备食材

金针菇洗净控干水分，拦腰剪断备用。

提前泡好的木耳和银耳洗净后放到金针菇一起。

鸟贝、扇贝丁、海蛎子肉清洗干净备用。

胡萝卜切丝，香菜和葱切段备用。

煮金针菇

锅中加入适量的清水，放入金针菇、木耳和银耳，开火煮开后转小火煮5分钟左右。

准备配料

在煮木耳的同时，切好香菜段和葱花。

将鸟贝、扇贝丁、海蛎子肉放入一个大碗中备用。

煮海鲜

锅烧开后，倒入扇贝丁、鸟贝、海蛎子肉，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和小磨香油，醋，再放入香菜和葱花，提前切好的胡萝卜丝。大火烧开后再煮2-3分钟。

勾芡

锅再次开起，倒进水淀粉勾芡，让汤汁变得粘稠一些，这样喝着更香浓。

出锅

当汤汁粘稠后，美味的金针菇三鲜汤就做好了。色香味俱佳，可以上桌全家享用。

这个做法综合了多种海鲜和菌菇的口感，汤汁浓郁，营养丰富，适合全家享用。