韩国辣椒叶的做法
韩国辣椒叶的常见做法有以下几种：
素蘸辣椒巅（尖）
做法简单，将辣椒叶焯水后，直接蘸辣椒面或者油辣椒吃，有一种“清爽的青草味”。
腌制辣椒叶
将辣椒叶放入腌制容器内，按每50公斤辣椒叶加10公斤精盐的比例，先用一半的盐和辣椒叶充分搅拌。
将拌好的辣椒叶放进另一预先撒有一层盐的缸内，以后按一层盐一层辣椒叶排放，并压实，直到装满为止。
容器上面加盖稻草，最后加盖密封。15天后检查，如发现黄叶，说明辣椒叶与盐未充分拌匀，应立即倒缸，重新加适量盐，搅拌后再装缸压实封好。若无黄叶，则腌制成功，腌辣椒叶即可食用。
辣椒叶炒鸡蛋饼
将辣椒叶煎鸡蛋饼，辣椒叶很容易熟，在烹饪过程中可以后放。
辣椒叶炒肉丝
辣椒叶炒肉片的做法是，辣椒叶洗净，肉切片，先炒熟肉再将辣椒叶放入，翻炒均匀即可。
辣椒叶凉拌
把辣椒叶焯水后凉拌，拌入自己喜欢吃的调料，搅拌均匀即可食用。这种做法清爽开胃，很适合夏天吃。
辣椒叶汤
辣椒叶烫熟后，可以加入鸡蛋、油、盐、虾皮粉等调料，煮成汤。具体做法是锅中水烧开放少许油和盐，下辣椒叶烫熟，捞出来装盘。另外起锅，热锅放油下鸡蛋煎熟，加入开水烧开至汤色变白调盐，虾皮粉拌匀，最后将汤倒入辣椒叶的汤锅中。