湖南粉条鱼的做法

湖南粉条鱼的做法如下：

方法一：

用料 ：三道鳞鱼一条、粉条适量、葱一根、蒜瓣一点、姜片一点、佐香园熟酱适量。

做法

起锅烧油，加入葱姜蒜炒香。

加入水和佐香园熟酱，搅拌开。

把鱼放入锅中，加入一点点盐和料酒，炖二十分钟。

加入泡好的粉条，炖熟即可，最后可放点葱花和香菜。

方法二：

用料：鲤鱼或草鱼、粉条、姜、葱、蒜、料酒、酱油、陴县豆瓣酱、花椒、干辣椒、鸡精、少许糖、味精。

做法

粉条用水泡软，鱼切块用盐腌一下，然后炸成金黄色捞起。

锅里下油爆香干辣椒和花椒，姜末蒜末，然后下豆瓣酱、酱油、料酒翻炒。

加开水烧开，喜欢汤汁多的可以多加点水，水烧开以后下粉条。

粉条半熟的时候下炸好的鱼块，煮到粉条熟了，下葱段、鸡精、糖、味精调味即可出锅。

方法三：

用料：鱼、薯粉、盐、油、辣椒、姜、蒜、味精、大蒜。

做法

薯粉泡软，切好的鱼备用。

烧油入辣椒、姜蒜炒香，加入高汤烧开。

倒进备好的鱼块，加盐、酱油煮10分钟。

再倒进粉条，再煮5分钟，煮入味后调入大蒜、味精烧开出锅。

方法四：

用料：草鱼500克、红薯粉300克、香菜适量、精盐、食用油、调味料、老抽、辣椒油。

做法

草鱼500克，红薯粉用热水泡软，香菜切段。

锅里烧油，下入切好的草鱼，加盐油煎至稍黄。

加适量的清水，调入所需要的调料煮5分钟。

再放进红薯粉，煮2分钟，最后放进切好的香菜即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。