鸡亦褒做法
香酥鸡亦尖 用料
：鸡亦尖200g、生抽、料酒、五香粉适量、香葱少许、盐、味精少许。
做法 1. 将鸡亦尖洗净焯水去血水，沥干。 2. 放在盘中加入生抽、料酒、五香粉腌制20分钟。 3. 锅中放适量油直接煎至两面呈金黄色即可装盘，撒上少许葱花。香辣鸡亦尖
用料：鸡亦尖2斤、小苹果1个、小米椒适量、盐、老抽、辣椒油适量、八角、花椒、姜片、米酒。
做法 1. 鸡亦尖解冻洗净。 2. 冷水下锅放八角、花椒、姜片、米酒去腥提香，大火煮开，转中小火煮五分钟，倒出，冲干净。 3. 用冰水浸泡半小时，比较有嚼劲。 4. 最后捞出，把所有佐料、调味料放进去，搅拌均匀，放冰箱保鲜一晚即可吃。电饭煲焗鸡亦尖
用料：鸡亦尖、鸡中翅、生姜小块、食用油、生抽1勺、老抽适量、蚝油1勺、料酒适量。
做法 1. 鸡亦尖洗净沥干水分。 2. 电饭煲放油，放姜片。 3. 将鸡中翅、鸡亦尖放姜片上。 4. 倒入酱油、蚝油、老抽上色、料酒。 5. 盖上电饭煲盖，按煮饭键，等鸡翅好即可。酱油煮鸡亦
用料：鸡亦5只、酱油适量、八角适量、香叶适量、姜适量、葱适量、黄糖一小块。
做法 1. 鸡亦洗干净。 2. 八角、香叶、姜、葱适量，酱油大半碗。 3. 鸡亦飞水，洗干净。 4. 把所有辅料放进砂锅煮开，再放鸡亦。 5. 放老抽1勺，翻转一下，煮8分钟即可。微波炉叮鸡亦
用料：鸡亦中和配料。
做法 1. 将鸡亦中和配料一起放入大盆搅运阉一个钟左右。 2. 用大瓷碗盛装，用盖盖着放入微波炉高火叮12分钟，每5分钟翻一翻。 3. 然后打开盖子中高火十分钟叮，每5分钟翻一翻。 4. 如果汁太多倒去一些，叮到鸡亦中干身。酱油腌鸡亦
用料：鸡亦、酱油。
做法 1. 鸡亦两面用剪刀插几下，放上调味料抓匀腌两小时以上。 2. 排在瓦碟的竹筷上，高火1分钟，拿出翻面再1分钟，拿出滚一下后备的酱油（或者腌鸡亦的汁水），排好两面再叮各1分钟。 3. 拿出再滚一次酱油，喜欢甜口的可以刷点蜂蜜，两面各叮30秒。洋葱青椒炒鸡亦尖
用料：鸡亦250g、青椒1个、洋葱1个、蒜2小只、姜3片、盐、蚝油、生抽、沙糖、油。
做法
1. 备好材料蒜、姜、洋葱、青椒、鸡亦尖。
2. 将洋葱、青椒切好，姜蒜拍烂。
3. 先落油爆香姜蒜，放鸡亦尖煎一下。
4. 放盐、糖、酱油，炒一下加少许水煮2-3分钟。
5. 待鸡亦尖熟透之后放青椒洋葱翻炒再放少许蚝油即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。