茄子怎么放吃的更长久
要使茄子保存得更长久，可以采用以下几种方法：
保鲜膜包裹法
将茄子用保鲜膜或保鲜袋包裹好，确保没有空气进入，然后放入干燥的纸箱中，放在阴凉通风的地方储存。
盐腌后晾晒法
清洗茄子，切成段，用食用盐搅拌以防止氧化变黑，然后腌制并浸泡10分钟，之后将茄子放入簸箕里凉晒一个小时，再收到干燥的地方存放。
焯水处理后密封保存法
将切好的茄子焯水30秒去除生味，然后挤干水分，用纱布包好并压紧，装进消毒后的玻璃瓶中，密封保存，放在阴凉干燥处，可保存十天左右。
煎炸后冷冻法
将茄子切成片，用油稍微炒一下，然后放入冰箱冷藏保存。食用前取出解冻即可。
涂蜡保存法
将茄子的表皮涂上一层蜡，然后放入阴凉通风的地方保存。
冷冻保存法
将茄子洗净后切成薄片或小块，放入冰箱中进行冷冻。食用前需要解冻。
烤茄子保存法
将茄子洗净后切成薄片，在烤箱中烤至软烂，然后放入密封袋中冷冻保存。