青椒焖土豆块
青椒焖土豆块是一道美味的家常菜，主要材料是土豆和青椒，通过煎炒和慢炖的方式，使两者充分融合，味道鲜美。以下是制作青椒焖土豆块的详细步骤：
准备食材
土豆2个，洗净去皮，切成块状或条状。
青椒2个，洗净去籽，切成块状。
大蒜3瓣，剁成蒜末。
生抽2勺。
老抽1勺。
花椒适量。
盐、糖少许。
食用油适量。
煎炒土豆块
热锅加油，油热后放入土豆块，用中火煎至两面金黄。
煎好的土豆块盛出备用。
爆香调料
锅里留底油，加入花椒和蒜末，炒出香味。
调味入味
加入煎好的土豆块，翻炒均匀后加入生抽、老抽、少许盐和糖调味。