青椒的沟怎么处理
青椒的沟藏法是一种有效的保鲜方法，适用于华北、东北和西北等地区。以下是一种详细的沟藏法处理步骤：
选择地点
选择地势较高、地下水位低的地方挖沟，以减少青椒受潮和腐烂的风险。
挖沟
挖深1米、宽1米的沟，长度视贮藏数量而定。
铺底沙
在沟底铺7~10厘米厚的干沙子，确保沙子的干燥和清洁，以防止青椒受潮。
堆放青椒
将待贮青椒运至沟旁，先在沟底铺一层湿润、干净的细沙，厚约3厘米。
在沟内按一层青椒一层细沙依次堆放，每层青椒的厚度约为30厘米，也可装筐后放入沟内。
最上层再盖一层厚度约10厘米的沙子，总厚度约为0.5米。
覆盖保护
在沟顶横放秸秆或竹竿，再盖上草毡或湿沙，以保暖防寒。
在沟的上方设置防雨设施，以防雨水漏入沟内引起青椒腐烂。