红茶配猪肝

红茶和猪肝可以搭配，但需要注意以下几点：

营养吸收问题：

红茶中含有大量的铁质，饮用后可能导致机体对铁的吸收减弱。而猪肝也含有丰富的铁质，因此同时食用可能会影响铁的吸收。建议适量食用，或者间隔一段时间再饮用红茶。

烹饪方法：

可以通过适当的烹饪方法来减少铁吸收的影响。例如，可以将猪肝在红茶水中浸泡一段时间，这样可以让猪肝吸收一些茶香，同时减少铁的直接接触。

适量食用：

动物肝脏虽然有一定的补血功效，但过量食用可能对身体健康不利。建议适量食用猪肝，同时保持均衡的饮食。

综上所述，红茶和猪肝可以搭配，但需要注意适量和适当的烹饪方法，以减少对铁吸收的影响。