猪肝粉特别腥

猪肝粉腥味重是一个常见的问题，但可以通过一些方法来减轻或去除腥味。以下是一些有效的处理步骤：

将猪肝切成小块后，用清水浸泡2小时以上，期间需要换几次水，以尽可能去除血水。

浸泡后，将猪肝捞出沥干水分。

在煮猪肝时，放入几片生姜，可以帮助去除部分腥味。

将猪肝和姜片一起放入冷水中煮，直到血水冲洗干净，这样可以有效减少腥味。

将煮好的猪肝捞出，用不粘锅炒干水分，然后再放入料理机中打成颗粒状。

在打碎猪肝粉的过程中，需要多次小火翻炒，确保猪肝完全干燥，这样不仅可以减少腥味，还有助于保存。

在浸泡猪肝时，可以加入几片柠檬汁，帮助去除腥味。

将打好的猪肝粉过筛，去除未打碎的颗粒，使口感更加细腻，同时也可以进一步减少腥味。

制作好的猪肝粉应密封保存，避免受潮和氧化，这样可以保持其新鲜度和口感。

通过以上步骤，可以显著减轻猪肝粉的腥味，使其更适合宝宝食用。如果腥味仍然较重，建议检查猪肝的新鲜度，确保其没有变质或储存时间过长。