午饭鸡腿青菜

午饭鸡腿青菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡腿 2只

青菜 适量（如菠菜、油菜、小白菜等）

姜 1片

大蒜 2瓣

生抽 2勺

老抽 1小勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

盐 适量

白胡椒粉 适量

食用油 适量

蜂蜜 1小勺

清水 2勺

制作步骤：

鸡腿处理

鸡腿去骨，剁成块或保持整块。

在鸡腿肉中加入生抽、老抽、蚝油、料酒、姜片、大蒜末，搅拌均匀后腌制20分钟。

青菜处理

青菜洗净，切段或片。

锅中加水烧开，放入适量盐和食用油，将青菜焯水1-2分钟，捞出后沥干水分。

炒制

锅中放少量食用油，放入姜片和大蒜末炒香。

将腌制好的鸡腿放入锅中，翻炒至表面变色。