焖子属于凉菜吗

焖子 属于凉菜。焖子是一种以大米、肉馅、淀粉等为主要原料制作而成的小吃，可以作为菜也可以作为主食，在多个地区都有不同的做法和风味。在黑龙江畔的古城瑷珲，焖子被列为“七碟八碗”中的一道凉菜。此外，在东北地区的农村婚丧年节宴席上，焖子也是一道必备凉菜。同时，焖子作为北方地区的特色小吃，流行于胶辽、河北、河南和天津等地区，通常是以淀粉制成的凉皮或凉粉为基础，佐以芝麻酱等调料制成。从这些信息可以明确看出，焖子因其制作方法和食用方式，被归类为凉菜。