拌土豆西芹金针菇怎么做

拌土豆西芹金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇 200克

西芹 5根

大蒜 2瓣

小米椒 2个

盐 适量

白糖 适量

白醋 适量

芝麻油 适量

食用油 适量

处理食材

金针菇切掉尾部，洗净，撕成一小撮一小撮的切段备用。

西芹刨去内外侧的皮，斜切备用。

大蒜切末，小米椒切成小圈圈备用。

焯水

西芹和金针菇分别放入加了少许盐和几滴植物油的沸水中各焯水1分钟左右，捞出放入凉白开中过凉，然后捞起挤干水分备用。

调味

取一大碗，放入金针菇、西芹、小米椒、蒜末，加适量的盐、白糖、白醋、芝麻油等调味料拌匀即可。

这样一道爽脆的开胃小菜就完成了。希望你喜欢!