东北发面蒸包子的做法

东北发面蒸包子的做法如下：

和面

材料：面粉、温水、酵母粉、糖。

步骤：

将面粉放入大碗中，加入酵母粉和糖，搅拌均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1-2小时，直到面团体积变为两倍大。

准备馅料

材料：猪肉馅、白菜或韭菜、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、香油等。

步骤：

将白菜或韭菜洗净切碎，用盐杀水后挤干水分。

猪肉馅中加入姜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。

最后加入准备好的蔬菜，再次搅拌均匀。

包包子

材料：发酵好的面团、包子馅。