牛肉芹菜馅加点白菜好吗

在牛肉芹菜馅中加入白菜是 可行的，并且有多个来源支持这一做法。以下是一些具体的建议和做法：

牛肉、白菜和芹菜可以一起包饺子，这样做出来的饺子口感丰富，牛肉的鲜香搭配芹菜的清脆和白菜的清淡，会让人食欲大增。

将牛肉馅和白菜一起拌匀，加入适量的料酒、酱油、胡椒粉、鸡精和盐调味。最后淋上香油增香。

在白菜和牛肉馅中加入少许油拌匀，这样可以防止青菜馅出水，使饺子皮更加干燥，口感更佳。

虽然白菜和牛肉可以一起食用，但白菜中含有较多的硝酸盐，而牛肉中含有较多的胺类物质。在高温烹饪过程中，这两种物质可能发生反应，生成有致癌作用的亚硝胺。因此，建议适量食用，并注意烹饪方式，避免长时间高温烹饪。

综上所述，牛肉芹菜馅中加入白菜是完全可以的，并且可以做出美味的饺子。只需注意调味和防止白菜出水即可。