虾菇炖白菜
虾菇炖白菜是一道美味的菜肴，主要食材包括大虾、蘑菇和白菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
大虾：去虾线，冲洗干净备用。
蘑菇：如口蘑、蟹味菇等，焯水后备用。
白菜：选择嫩叶部分，撕成小块。
处理食材
大虾可以放在冰箱冷冻一会儿，这样处理起来更麻烦。
蘑菇如果腐烂了不宜食用，放在冰箱冷藏尽快食用。
炖煮
在砂锅中加入少量食用油，放入白菜块，再放入蘑菇。
最后放入大虾，淋入开水，加入少量生抽酱油和黑椒酱汁。
大火烧开后，煮约5分钟，直到蘑菇熟透。
调味
根据个人口味，可以加入葱段或香菜提味。