山药海带玉米排骨汤

山药海带玉米排骨汤是一道营养丰富的汤品，其做法如下：

食材准备

排骨：300克（可以选择猪骨或者小排）

山药：200克（切块）

玉米：1根（切段）

生姜：3片（拍散）

枸杞：一小把（可选）

盐：适量

料酒：1大勺

清水：适量（约1500ml）

做法步骤

排骨处理：

排骨先用清水冲洗干净，切成适当大小的段。

为了去腥，先将排骨焯水。锅中加水，放入排骨和几片姜，开火煮沸后，撇去浮沫，煮约5分钟。然后捞出排骨，用清水冲洗干净，备用。

山药和玉米准备：

山药去皮后切成块，注意山药有黏液，操作时可以戴上手套，避免手部发痒。

玉米剁成段，可以分成三四段，也可以根据个人口味切得更小。

炖汤：

在炖锅中加入1500ml清水，放入焯过水的排骨、山药块、玉米段。

加热至沸腾后，撇去浮沫，然后调成小火慢慢炖煮1-1.5小时。慢炖的过程中，山药的营养会融入汤中，排骨的肉质会更加鲜嫩。

调味：

汤炖好后，加入1大勺料酒，帮助去腥提鲜，再加入适量的盐调味。

如果喜欢稍微增添一些养生的味道，可以加入少许枸杞，继续炖煮10分钟，枸杞能增添汤的色泽与香气。

出锅：

最后撒上葱花点缀一下，就可以享用了。

小贴士：

焯水可以去除排骨的血水和杂质，让汤品更加清澈。

炖煮过程中要保持小火，这样能让食材充分融合，营养释放更充分。

根据个人口味，可以适量调整盐和料酒的用量，以达到最佳口感。

这款汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。