新疆挂糊羊肉调料推荐

新疆挂糊羊肉的调料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些推荐的调料配方：

基础挂糊料

材料：500克新疆羊肉挂糊料，6个鸡蛋，400克水，100克洋葱，50克生姜。

制作步骤：

1. 洋葱和生姜加水打成碎末。

2. 挂糊料中加入鸡蛋和葱姜汁拌匀。

3. 静置15分钟，将羊肉串均匀沾上挂糊汁，稍微沥下后即可烤制。

孜然风味挂糊料

材料：面粉、鸡蛋、盐、皮牙子（洋葱）、孜然粉、姜黄粉、黑胡椒粉。

制作步骤：

1. 羊排洗净切块，加入盐、皮牙子腌制20分钟。

2. 调料调成糊状，可以根据口味调整比例。

简易挂糊料

材料：鸡蛋、黄色玉米粉、胡椒粉、洋葱汁。

制作步骤：

1. 将所有材料混合搅匀。