海参鸽子汤用放调料吗吗

海参鸽子汤 需要放调料。在制作海参鸽子汤的过程中，通常会加入一些调料来提升汤的口感和味道。这些调料包括盐、料酒、姜片、枸杞和鸡精等。此外，根据个人口味，还可以添加其他调料如胡椒粉、味精或桂圆等来增加风味。

具体做法如下：

准备食材：

将鸽子、海参、红枣冲洗干净，沥干水分。如果使用干海参，需要提前泡发。

焯水：

将鸽子块放入水中焯水，去除脏物，然后捞出备用。

炖煮：

将焯水后的鸽子块、姜片、红枣放入砂锅煲煮，大约100分钟左右。快起锅时，将海参加入锅中。

调味：

在汤快煮好时，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、枸杞等调料，搅拌均匀即可。

这样，一道营养丰富的海参鸽子汤就完成了。根据个人喜好，可以适当调整调料的种类和用量，以达到最佳的口感和风味。