青椒哪一个辣

在多种青椒中， 朝天椒被认为是最辣的品种。朝天椒因其辣味浓烈而著名，通常用于需要高辣度的菜肴中。它的外皮通常是绿色的，皮薄个小，表面有褶皱，形状细长且尖端翘起。

此外， 尖椒（也称为螺丝辣椒）和 野山椒也是辣度较高的品种。尖椒颜色较深，形状细长，表皮光滑紧实，通常辣度也较高。

相对而言， 灯笼椒或 柿子椒等颜色浅绿、表面光洁且形状较为肥硕的青椒辣度较低，适合不喜欢吃辣的人食用。

青圆椒（也称为甜椒）通常口感偏脆甜，辣度不高，适合作为蔬菜食用。

综合以上信息，如果你对辣味有较高要求，建议选择 朝天椒或 尖椒。如果需要较为温和的辣味，可以选择 灯笼椒或 柿子椒。 青圆椒则适合不喜欢吃辣的人食用。