青椒是头辣还是尾辣

青椒的辣味主要取决于其形状和颜色。一般来说， 尾部尖尖且颜色较深的青椒辣度较高。具体来说：

身形直且大的青椒：

通常味道不辣或微辣，颜色多为浅绿色。

身形弯且尾部尖的青椒：

辣度较高，颜色较深。

细长窄小的尖椒：

辣度较高，颜色相对深绿。

身宽体胖、尖端钝圆的青椒：

辣度较低，颜色相对发黄。

因此，可以得出结论，青椒的辣味主要集中在 尾部，尤其是那些身形弯弯且尾部尖尖的青椒。在挑选青椒时，如果发现其尾部尖尖且颜色较深，那么这种青椒很可能是比较辣的。