鸡蛋西葫芦炒青椒的做法

鸡蛋西葫芦炒青椒的做法如下：

食材准备

青椒 1个

西葫芦 1个

鸡蛋 2个

大葱 1棵

鲜姜 2片

花生油 适量

食盐 适量

可选：红辣椒适量（如果喜欢辣味）

制作步骤

西葫芦洗净切片，青椒切丝备用。

葱姜切成丝。

热锅中加入适量花生油，烧热后加入葱姜爆香。

打入两个鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用。

西葫芦片和青椒炒至断生，加入到鸡蛋中。

翻炒均匀，加入食盐调味，如果喜欢辣味可以加入红辣椒同炒。

炒至所有食材熟透，即可装盘出锅。

小贴士：