虾泥灌入青椒

虾泥灌入青椒的做法如下：

准备食材

虾仁 500克

青椒 10个

生抽 1勺

料酒 1勺

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

生粉 适量

胡椒粉 适量

蚝油 适量

葱末 适量

蒜片 适量

老抽 半勺

耗油 半勺

水淀粉 适量

处理青椒

青椒洗净，去蒂去籽，切成4份，去里面的筋。

在青椒内部撒上一层淀粉，以便更好地粘住虾泥。

制作虾泥

虾仁剁成泥，加入料酒、盐、胡椒粉、糖、生抽、蚝油、生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。