烧羊球做法
烧羊球的做法如下：
准备食材
羊球五个
干红辣椒（根据口味）
酱油（上色用）
醋（少许）
鸡精（一勺）
清水（适量）
花椒（适量）
蒜头（切片）
生姜（四片切丝）
青椒（适量）
处理羊球
首先用一个干净的锅，放点清水，水开后放入羊球，盖上锅盖，煮至用一根筷子插不进去为止，捞出用凉水拔凉，切片备用。
准备调料
把生姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段，青椒切块备用。
炒制
准备一口干净锅，打开火，锅热放油，五成热时放入生姜、辣椒、花椒翻炒出香味。
将羊球放入锅中翻炒，加少许醋，再炒，然后放酱油、蒜子和青椒，翻炒两分钟，再放盐、鸡精，继续炒两分钟即可。
这样，一道美味的烧羊球就做好了，您可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量。