很辣的青椒做虎皮青椒
很辣的青椒做虎皮青椒的方法如下：
准备材料
青椒（选择辣度适中的，以便更好地控制辣度）
大蒜（切碎）
生抽、白糖、香醋（根据口味调整比例）
花椒、干辣椒（增加辣味，可选）
盐、味精（可选）
处理青椒
清洗青椒，去蒂去籽，切成段或条状。
可以选择拍扁青椒，使其更容易入味。
炒制过程
锅中不放油，将青椒放入干煸，小火慢炒至青椒表面出现虎皮状（略微焦黄）。
捞出备用。
锅中加油，加热至油温适中，放入花椒和干辣椒炒香。
将煸好的青椒重新放入锅中，快速翻炒均匀。
加入调好的酱汁（生抽、白糖、香醋、盐、味精等），翻炒均匀，使青椒充分吸收调味料。