虾仁毛豆木耳

虾仁毛豆木耳菜谱

食材准备

虾仁：100克

毛豆：250克

木耳：适量

盐：适量

料酒：适量

生姜：适量

蒜：适量

生抽：适量

食用油：适量

葱：适量

做法步骤

虾仁处理

虾仁洗净，放入碗中，加入盐、料酒拌匀，腌制十分钟。

毛豆处理

毛豆洗净后，放入加盐的热水中煮至九成熟，捞出沥干水分备用。

木耳处理

木耳提前泡软，洗净，切成适当大小。

炒制过程

生姜蒜切碎，葱切段。

热锅放油，油七成热时放入生姜蒜爆香。

倒入虾仁，炒至变色。