咖啡榴莲红烧肉
咖啡榴莲红烧肉是一道结合了咖啡和榴莲风味的独特菜肴。虽然这种组合听起来有些不寻常，但它在一些创意料理中确实存在，并且受到了部分人的喜爱。下面是制作咖啡榴莲红烧肉的基本步骤：
准备食材
五花肉：500克
榴莲：1个（中等大小）
咖啡：150毫升（约1-2汤匙）
姜：3-4片
蒜：3-4瓣
桂皮：1小段
八角：2颗
老抽：1小勺
生抽：20毫升
老冰糖：2大块
料酒：20毫升
清水：适量
盐：适量
处理五花肉
将五花肉切成大小适中的肉块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
浸泡后，将肉块放入砂锅，加入足量清水，至少没过肉块，大火煮开后转小火煮10分钟，撇去浮沫。