鲍鱼红烧肉烧鸡

鲍鱼红烧肉烧鸡是一道结合了鲍鱼和烧鸡的美味菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备

鸡肉：1只（约1000克），切块

鲍鱼：8-10个，提前清洗干净

五花肉：200克，切块

姜：3-4片

蒜：3-4瓣，切片

葱：1根，切段

料酒：2汤匙

生抽：3汤匙

老抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

白糖：2汤匙

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

水：适量

做法步骤

鸡肉处理

将鸡肉块洗净，剁成小块，用料酒、生抽腌制15分钟。

鲍鱼处理

鲍鱼刷洗干净，去壳，在背部划几道花刀，备用。

炒糖色