江西炒粉用什么调料的
江西炒粉是一道具有独特风味的地方美食，其调料丰富多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一些常见的江西炒粉调料：
基本调料
大米浆：用于制作米粉。
鸡蛋：增加炒粉的鲜味和营养。
火腿/瘦肉丝：提供肉香味。
辣椒丝：增添辣味。
豆芽菜：增加口感和营养。
葱蒜：提供香气和调味。
生抽：增加鲜味和咸味。
盐：调整基本咸淡。
特色调料
特制辣椒油：增加麻辣味。
豆瓣酱：增添酱香和鲜味。
花椒：增加麻味。
蚝油：增加鲜味和光泽。
老抽：增加颜色和鲜味。
鸡粉：增加鲜味和层次感。
辣油：增加辣味和香气。
黑胡椒：增加微辣和层次感。