调料多加

当调料放多了时，可以尝试以下几种方法来补救：

炒菜时盐放多了

可以放一些糖或者白醋来降低咸度。

生抽放多了

可以加少量牛奶，这样可以降低菜中生抽的味道。

煮汤时盐放多了

可以用纱布包一些煮熟的大米放进去，能吸收盐分，降低咸味儿。

或者汤太咸又不能放水时，可以放几片豆腐或者几片西红柿到汤里。

醋放多了

炒菜时不小心把醋放多了，可以剥一两个皮蛋捣碎倒入菜中同炒，可以使酸性和碱性中和。

醋放太多，也可以加少量白酒。

鸡精放多了