石橄榄干的能炖汤吗

石橄榄干 能用来炖汤。石橄榄具有清热解毒、润肺化痰的功效，与排骨等食材一同炖煮，不仅可以使汤品口感清甜，还能起到润肺化痰、利湿消肿等作用。

材料

石橄榄50克

排骨500克

生姜3片

枸杞适量

盐适量

步骤

1. 将排骨洗净，焯水后捞出备用。

2. 将石橄榄洗净，与焯水后的排骨、生姜一起放入砂锅内，加入适量清水。

3. 大火煮开后转文火煲1.5至3小时，最后加入适量盐调味即可食用。

注意事项：

石橄榄性寒凉，脾胃虚弱者或寒咳人群不宜饮用。

小孩子可以适量饮用，但需注意用量，避免增加肠胃负担。

煲汤时水量要适中，太多会淡，太少会咸。

石橄榄炖汤不仅美味，还具有多种健康功效，适合在秋冬季节饮用，有助于润肺养颜、滋补身体。