金针菇炒西红柿行吗

金针菇炒西红柿是一道 非常可行且美味的家常菜。以下是这道菜的一些基本做法和所需食材：

食材准备

金针菇：500克，洗净并切去根部，掰成小朵

西红柿：1个，洗净后切成碎块或滚刀块

葱：1根，切葱花

盐：适量

番茄酱：2勺（可选）

食用油：适量

制作方法

处理食材

金针菇根部切掉，掰成小朵，洗净后沥干水分。

西红柿洗净后切成碎块或滚刀块。

炒制过程

锅内放油，油热后加入葱花炒香。

倒入切好的西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

加入番茄酱（可选），继续翻炒，使味道更加浓郁。

倒入焯好的金针菇，翻炒均匀，让金针菇充分吸收西红柿的汁液。