土豆怎么炒金针菇

土豆炒金针菇是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

土豆1个

金针菇1把

芹菜1根（可选）

调料：蘑菇粉、盐、五香粉、酱油等

制作步骤：

备菜

土豆清洗后削皮，切成块状，用水泡一下去除淀粉。

金针菇清洗干净，切成大段。

芹菜洗净，叶子不要丢，切成斜刀块。

炒制

锅中加油，油热后加入切好的金针菇，炒出水分后加入五香粉翻炒一下。

加入土豆块继续翻炒，加入酱油、蘑菇粉、适量的水，再加入盐。

盖上锅盖，将土豆炖熟，再下入芹菜翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

土豆丝和金针菇下锅时间间隔不能太长，否则土豆会变得太烂，失去嚼劲。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸脆的可以加入一些醋。

这道土豆炒金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜。希望你能喜欢!